quinta-feira, 5 de novembro de 2009

Toffee sauce - Calda toffee para sorvetes...


Sorvete é bom, com calda então... num dia de calor, ah nem me fale! A calda toffee tem gostinho de bala de leite de uma loja de chocolates famosa que tem nome de uma cidade européia. Isso não é o suficiente para  convencer você a ir para a cozinha?

Calda Toffee
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão ou baunilha
4 colheres (sopa) de água
150 ml de creme de leite (prefiro o creme de soja)

50 g de manteiga

1) Coloque açúcar, calda de limão ou baunilha e água numa panela e leve ao fogo baixo por 5 minutos até o açúcar dissolver. Aumente o fogo e ferva por 2 a 5 minutos até que fique dourado claro.

2) Retire do fogo, adicione o creme de leite, depois a manteiga, mexendo após cada adição para incorporar bem.

Sirva com sorvetes e bolos.


18 comentários:

  1. Ai q delicia Cris. Caldinhas assim sao uma delicia mesmo com sorvete de baunilha ne!
    Muito sutil sua explicacao com a qual a cada eh parecida, captei a mensagem da loja de chocolates! rs!!
    Beijos!
    Ana

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  2. Eu já fiz uma calda destas para um bolo e ficou realmente divina.
    Nunca pensei que fosse tão fácil e gostoso!
    No sorvete é realmente uma gostosura!
    Bjs :)

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  3. Esses dias tem feito tanto calor, que para a minha alegria, quase todos os blogs, tem postado receitinhas leves como saladas e resfrescantes como sorvetes...
    com tanta variedade assim, não tem como não resistir.
    Essa receita da calda é fantastica.
    bjs

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  4. Que delícia. Adorei o prato com o laço :)

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  5. Cris, amo essa calda toffee!!! E em bolos também fica divina!!! Hummmmmm!
    Beijos e ótimo final de semana!

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  6. A cor está linda.

    Também a faço, nunca experimentei com o creme de soja, apenas o tradicional.
    Por aqui gelados e sorvetes apetecem menos que aí, está frio e chuva, enfim coisas de Outono, lol

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  7. Eu já comecei a preparar novos sorvetes em casa e esta caldinha vai combinar perfeitamente com eles!

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  8. Cris minha querida... eu adorooo as balinhas de leite dessa marca.. .risos... uma caldinha para sorvete com o mesmo gosto, com ctza é uma pedida e tanto!!
    Ahhh vou fazer!
    Bjo enorme,

    Mari

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  9. ai..que agua na boca que me deu Cris

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  10. Eu bem estava planejando fazer sorvete amanhã.
    :)

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  11. Hmmm! Depois que comprei a sorveteira só penso em sorvete! E o que mais tiver pra acompanhar! Que delícia Cris!

    Já tá nos meus favoritos!!!

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  12. Essa calda com certeza, valoriza o sabor e o aspecto do sorvete.Obrigada por compartilhar!

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  13. Adoro essa bala e morro de saudades. Vou fazer essa clda. Vc tem ideai de quanto tempo posso guardar?

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  14. Adorei conhecer o teu blog!
    Uma maravilha, parabéns!

    Vou fazer esta receita, pensei que este tipo de cobertura fosse muito difícil!

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  15. Eu AMOOOOOOOOOOOOO sorvete e confesso que fiquei com água na boca ao ver essa receita!!!!!


    tem selinho pra vc no meu blog!!!
    Bjos

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  16. E esse blog cheio de babados e florzinhas ai hein Cris?! Ficou lindo!
    Ai menina, este sorvete me deixou babando, com este calor oe jeito é mesmo ir para os gelados.
    Beijos

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  17. Oi, Cris! Estou aos poucos retomando as visitas aos meus blogs preferidos depois de um período de vacas mancas :-P

    Parabéns atrasados pelos 15 anos com o maridão, pelos 3 anos do blog e por todo esse carinho que a gente sente quando pasa por aqui :-)

    Beijos!

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