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quarta-feira, 19 de novembro de 2008

Chá da Tarde: Desafio de Natal

HO HO HO!!! O desafio de Natal do chá da tarde já chegou!

Natal é tradição, é festa, é tempo de reunir a família e os amigos e celebrar o nascimento de nosso Salvador. Que tal mostrar uma das suas receitas natalinas aqui no chá da tarde? Para isso escolhemos Tortas e Bolos recheados (incluindo panetones e bolo de reis) para o nosso desafio que começa hoje e vai até o dia 15 de janeiro.

Aguardamos a sua participacão. As receitas deverão ser enviadas até o dia 15 de Janeiro 2009 para o seguinte e-mail: chadatarde@hotmail.com. Especifique no seu e-mail o assunto: "Chá da tarde – Tortas e bolos recheados" e não se esqueça de incluir o link para a receita.

Regras:

- Cada blog poderá participar com apenas uma receita.

- O post deverá ser recente ou repostagem com o logotipo do chá da tarde do desafio de Natal.

- Receitas sem fotos de autoria própria não serão aceitas.

- Após a divulgação das receitas terá início a votação que será feita no espaço de comentários.

- A votação será aberta apenas para blogs de culinária.

- A receita com maior número de votos ganhará um prêmio surpresa. Caso haja empate realizaremos o sorteio virtual.

segunda-feira, 17 de novembro de 2008

Chá da tarde: Vencedora do desafio do mês de Outubro

Chegou a hora de conhecer a vencedora do desafio do mês de Outubro.

Primeiramente, gostariamos de dizer que ficamos super orgulhosas com todas as participações que recebemos e o carinho de quem participou, votou e visitou. O chá da tarde do mês de outubro trouxe para nós, Cris e Leila, um novo desafio. Não na cozinha, mas nos bastidores dos comentários e e-mails que recebemos. O chá da tarde surgiu com base no espírito de amizade e aproximação entre blogs (ou seja, não é competição entre participantes e nem competição de votos). Seguimos as sugestões dos participantes e realizamos o sorteio virtual, para sermos justas com todas que contribuíram com suas receitas e para darmos igualdade a todos em concorrer ao prêmio.

O prêmio todos já sabem...um livro de receitas natalinas da Nigella. Mas, temos uma supresinha a mais. O livro foi autografado pela própria Nigella, no BBC Good Food Show. Vejam as fotos...

E, a vencedora do nosso sorteio virtual foi....

A Nysa, do Café da Nysa que trouxe para o nosso chá da tarde biscoitos em forma de xadrez. Ela fez Bolachas Preto e Branco e foi a vencedora do sorteio virtual realizado pelo site random.org. Parabéns Nysa!

terça-feira, 11 de novembro de 2008

Participações no Chá da Tarde: Bolachas, Cookies e Biscoitos




Eles têm nomes diferentes.... cookies para americanos, biscuits para ingleses, galletas para espanhóis e para a maioria de nós, brasileiros, chamamos de bolachinhas. Não importa o nome, o que importa é que além de deliciosas, elas fizeram sucesso aqui no chá da tarde.

Algumas vieram vestidas para matar, outras mais comportadas... também vieram as apaixonadas, as que adoram um pre tinho básico, as que não vivem sem os acessórios e aquelas que investem na maquiagem. A coleção de outubro do chá da tarde simplesmente arrasou.

Preste atenção ao desfile, escolha o número de sua candidata favorita e deposite seu voto no espaço de comentários ou envie um e-mail para chadatarde @ hotmail.com até o dia 14 de novembro.

Aplausos e agradecimentos a todos os blogs que participaram com suas maravilhosas criações.

Com vocês, na passarela as receitas de cookies, biscoitos e bolachas mais badaladas do momento:

1-A Simone do Chocolatria escolheu um modelito de cookie para nenhuma criança e "adulto-criança" botar defeito. A elegância tem nome de Cookies de paçoquinha e dadinhos.

2-A Laurinha chegou no desfile trazendo Biscoitos de Aveia cuja receita remete aos cadernos da mãe é da bisavó. A coleção de biscoitos está na vitrine do Pitadinhas.

3-Desde 2003 os Biscoitinhos Doces Sonhos são sucesso garantido no Natal da casa da Andréa. Os biscoitinhos que levam leite condensado e coco podem ser conferidos no Maria Embonecada.

4-A Margarida do Figo Lampo não perdeu tempo e colocou os dedos em ação para fazer Cookies de coco, pistachio e cardamomo com pepitas de chocolate branco. O resultado? cookies bem molinhos no centro e meio estaladiços nos rebordos!

5-A Valéria é mais uma fã de amanteigados pois além de gostosos tem cheiro de infância e de receitas especiais. Simple Butter cookies foi a receita escolhida e postada no Papos de Anjo.

6-A geléia de marmelo marcou presença nas Pepas feitas pela Smas em suas Experiências na Cozinha e que até um colega de trabalho que não gosta de marmelo comeu e adorou!

7- Novos desafios para Madames na Cozinha. A Glau fez Palmiers de laranja com canela e até dias atrás não sabia como era tranquilinho e gostoso de preparar estes biscoitinhos!

8-Biscoitos de aveia com chocolate negro e papaia, combinação perfeita que a Claudia do Pimenta Verde escolheu para o nosso chá da tarde.


9-Kurabis, uma delícia de cookies da cozinha grega foi o tema da Nana para agradar o publico que arrancou suspiro lá no Manga com Pimenta.

10-E para os chocólatras de plantão, a Claudia do Magia na Cozinha preparou Black Florest Cookies que serviram também para comemorar o Halloween na terra do tio Sam.

11-Areias do céu, esta é a primeira participação da Carla, do Gostosura. Tirada do livro essencial das sobremesas a receita é versátil e pode ser usada com geléias, frutos silvestres e até uma porção generosa de Nutella ou um creme de chocolate.

12-A Rose com suas Receitinhas e Frescurinhas também está chegando aqui pela primeira vez. Ela fez lindos Biscoitos de natal em forma de estrelinhas e ainda deu dicas de como presentear as amigas no natal.

13-Quem também desfilou na passarela do chá da tarde deste mês foi a Ana, que veio toda charmosa com seus Cookies macios com nozes. A receita na íntegra pode ser vista no Eu Mulher.

14-Ele chegou para provar que chá da tarde não é o clube da Luluzinha, e é com muita alegria que apresentamos o Renato do Sugar Nut. Ele trouxe Peanut Butter cookies e diz ter também uma receita secreta de Chocolate Chip Cookie.

15-Ela diz que bolachas, biscoitos e cookies, definitivamente não são o seu forte. Mas as Bolachinhas de amor e canela da Mari, do Mari’s Kitchen comprovaram que ela leva jeito sim e além de lindas, agradaram a filhota Isabella e a sogrinha Bete.

16- Biscoito natalino também foi o tema da Neyma que fez lindos biscoitos aromáticos usando cortadores em forma de arvore natalina e que podem ser conferidos no Vó Mindoca.

17- Mesmo dodói e cheia de compromissos a Renata Gaeta não queria deixar de participar do desafio e apimentou ele ainda mais com seus Cookies de Chocolate com Pimenta que estão lá no Geléia de Rosas.


18- Biscoitinhos de leite condensado com sabor de infância e com decoração natalina foi a participação da Lu que garente serem sucesso absoluto na casa da mãe e ótimos para acompanhar um chaá. Corra no Blog da Lu para conferir.

19- Cansada de esperar o livro que não chegava, a Laila baseou-se numa receita de biscoito de champagne e, com algumas modificações preparou Biscoitos estaladiços de Dama da Noite para o seu Comidinhas do Bem.

20- Naco Zinha traz à passarela Estrelinhas de natal. Feitas pela Regina que além gostar de fazer biscoitinhos, os decorou e embalou com cores natalinas.

21- Uma receita prática e que agrada a muitos paladares foi a ideia da Goreti do blog Discípula na cozinha. Usando modelitos diferentes, ela fez lindos Biscoitos de nozes e chocolate.


22- A paixão foi o tema na cozinha da Suzana do Mama quero Bolos para o nosso desfile. Ela preparou Bolachas em formato de coração e recheadas com compota de morango e marmelada.

23- A Andrea não resistiu aos comentários das amigas e decidiu participar do nosso chá da tarde com corações embriagados, ops, digo Cookies de licor em formato de coração e que podem ser conferidos no Lady Kitchen.

24-Um beijinho doce que a Leticia trouxe, de longe prá mim... Beijinho caipira inspirado numa receita italiana veio especialmente lá do Cozinha Magia.

25- As cores e o tema natalino tiveram grande evidência nos lindos Amanteigados apresentados pela Maria Alice. Cobertos com uma mistura de limão e açúcar podem ser vistos no Mundo de Alice.

26- A Ameixinha Seca encontrou no livro Cordon Bleu a receita para o nosso desafio: Snickerdoodles. O nome pode soar estranho e o significado está lá no Canela Moida.

27- Do blog Mirepoix chegaram Cookies de laranja feitos pelas mãos da Chef Debora Cordeiro.

28- Bolachinhas deliciosas e crocantes com o doce nome de Miminhos de Nozes e Canela. Esta é a primeira participação da Karla do blog O Meu Almoço no nosso desafio.

29- Ela é expert em preparativos para o Natal e, para o nosso desafio, a Renata do blog De Boca na Botija preparou Cookies Natalinos que diz serem macios como brownies.


30- A Fernanda decidiu colocar a mão na massa e participar do seu primeiro desafio culinário com Bolachas Rápidas de Flocos de Aveia. Uma receita da coleção Le Cordon Bleu que está lá no Alecrim Verde.

31- A Nysa, do Café da Nysa desfilou no nosso chá da tarde pela primeira vez com um modelito em forma de xadrez. Ela fez Bolachas Preto e Branco e ainda usou fitas vermelhas para dar um charme a mais no visual.

32- Ela já falou lá no Cafezinho das Cinco mas eu repito aqui: o chá da tarde não ficaria completo sem os biscoitinhos e a Luciana, não ficou de fora e desfilou elegantemente suas Rodinhas com Geléia.

33- A Letícia fez o genero romântica e encantou nossos olhos com lindos Biscoitos de macadâmia em formato de coração e que podem ser vistos No Calor do Fogao.

34- Os Biscoitos Amanteigados com Noz Pecã, sob o comando da Ana do Kitchen Space fizeram tanto sucesso que arrancaram aplausos do marido, do filho e dos colegas de trabalho que pediram bis.

35- O Vida Pratica desfilou estilosamente com seus Biscoitos amanteigados em formato de corações e maquiados com chocolate. O modelito tem assinatura da Geórgia.

36- A Nani, do Manjar de idéias doces também não ficou de fora e usou Biscoitinhos de Marmelada para encantar os olhares da platéia.

37- A Priscila que assina Delícias by Priscila decidiu pelos Cookies Choc-chip com Leite Moça que além de deliciosos rendem bastante.

38- No atelier culinário da Lica, o Sabores da Lica, tudo que é feito passa pela avaliação do filho e do marido que imediatamente perceberam que os Casadinhos de doce de leite tinham cara de chá da tarde.


terça-feira, 14 de outubro de 2008

Chá da Tarde: O primeiro lugar em muffins e novo desafio

No mês de setembro com a chegada da primavera no hemisfério sul e o outono no norte o desafio de muffins terminou em clima de amizade com 33 participantes em nosso chá!

Leila e eu agradecemos sua participação e anunciamos a receita que obteve primeiro lugar na votação: Cupcake de banana com recheio de banana caramelada e creme de baunilha e cobertura de creme de baunilha da Viviane do blog Com Amor e Tempero. Parabéns Viviane! Como recordação do evento, você receberá uma sacola ecológica (ecobag) para suas comprinhas e um outro mimo...

Em segundo lugar, ficaram empatadas com as receitas 14. Earl grey cupcakes with Lemon buttercream da Odete em Paprika na Feijoada e 17. Muffins Halloween da Fer Ayer do blog Sabor.

Em terceiro lugar, ficou a receita Cupcakes de tiramissu feita pela Laila do Comidinhas do Bem.

Agradecemos a todos que participaram, votaram e prestigiaram o evento.

Para a quarta edicão do chá da tarde e já pensando nas festas de fim de ano o desafio será... Bolachas, cookies e biscoitos!


Aproveite aquela receita antiga da titia que você guarda há tempos, tire seus cortadores da gaveta, invente algo diferente, experimente uma receita de gingerbread cookies (biscoitos de gengibre típicos de Natal) ou de cookies que não precisam ser assados (no-bake cookies)... use a imaginação!

As receitas deverão ser enviadas até o dia 31 de outubro para o seguinte e-mail:
chadatarde@hotmail.com. Especifique no seu e-mail o assunto: "C
há da tarde – Cookies e Biscoitos" e não se esqueça de incluir fotos e link para a receita.

Regras:

Cada blog poderá participar com apenas uma receita.

O post deverá ser recente ou repostagem com o logotipo do chá da tarde do mês de outubro.

Receitas sem fotos de autoria própria não serão aceitas.

Após a divulgação das receitas terá início a votação pelo e-mail chadatarde@hotmail.com ou através do espaço de comentários.

Apenas o resultado da eleição será divulgado, sem identificar o voto.

A receita com maior número de votos ganhará um prêmio.

O prêmio para quem vencer o desafio deste mês de outubro será: o último lançamento da Nigella Lawson, o livro Nigella Christmas com 288 receitas natalinas!

sexta-feira, 3 de outubro de 2008

Participações no Chá da Tarde: Muffins e Cupcakes

O terceiro desafio do chá da tarde foi simples para algumas pessoas, porém tarefa dupla para outras com a preparação dos muffins pela primeira vez e a estréia em nosso chá.

Parabéns a todos os blogs que participaram e trouxeram seus pratos com muitas novidades para nossa mesa.

As urnas já estão aguardando seu voto! Escolha o número de sua candidata favorita e deposite seu voto no espaço de comentários ou envie um e-mail para chadatarde@hotmail.com até dia 10 de outubro, pois não haverá o segundo turno!

1. A vencedora do desafio anterior, a Renata do Geléia de Rosas, é fã incondicional de capim santo e estreou no mundo dos muffins com Muffins de caipirinha de capim santo.



2. A primeira fornada para este chá saiu da Cozinha da Risonha. A Zezinha é encantada com muffins, queijadas e todos os tipos de bolos pequenos e preparou Muffins de iogurte com sementes de papoula.



3. E para estrear a sua participação no chá, a Vivian do blog Aos 30, passou seus Muffins pão de mel pelo controle de qualidade rigoroso da pequena Kiara.



4. A Claudia em Magia na Cozinha valoriza a praticidade dos muffins que feitos em forminhas de papel não sujam formas e nem pratinhos e nos presenteou com sua receita favorita de Muffins de limão e mirtillo.


5. Antes de sair de férias e descansar a cabeça a Guida, em seu blog O Sorriso de uma Vida, preparou delicados Muffins borboleta.




6. Para quem tem a máquina de muffins elétrica, a Neyma em Vó Mindoca apresenta sua receita de Muffins de cenoura com recheio de chocolate que ficam leves e fofinhos.



7. A Luciana no Blog da Lu sabe que sua torta de limão rende elogios e associou-a a muffins para acompanhar um chá e fez Lemon meringue pie cupcakes.



8. Perfeito para dias mais frios, acompanhado de um chazinho de gengibre esta é a dica da Ligia do Lidimes Conta para a sua receita de Muffins de banana e cachaça.



9. Estes Muffins de chocolate que a Moonlight fez no Vitamina ABC levam um quadrado de chocolate no interior e devem ser comidos quentes para que o chocolate derreta...



10. A Akemi adora estes bolinhos versáteis e resolveu decorar seus Muffins de cenoura e abacaxi com uma cobertura de creamcheese, uma combinação perfeita para o Pecado da Gula com inspiração em Gordon Ramsay.



11. Para acalmar a pequena sobrinha que é inteligente e faceira demais, a Leticia decidiu fazer Muffins de morango com chocolate branco que podem ser vistos No Calor do Fogão.



12. Para receber com estilo, a Letícia do Cozinha Magia, acordou bem cedo para preparar muffins salgados que deixam um cheirinho gostoso pela casa.




13. Como outras amigas, esta é a primeira vez que Ameixinha Seca participa do chá com seu Canela Moída, também escolheu uma receita salgada e fez Muffins de bacon de sua maravilhosa coleção de livros Cordon Bleu.



14. A Odete em Paprika na Feijoada também estréia com muita classe, combinou seu chá preferido a um creme de manteiga com limão e trouxe Earl grey cupcakes with Lemon buttercream.



15. Foi só fazer um tempinho bom lá no Sul que a Talula correu para comprar carne seca para os seus Muffins de aipim com carne seca que podem ser conferidos no Prá Ver e Comer.



16. Depois de muito pensar neste ou naquele ingrediente, naquele sabor com aquele cheiro, a Margarida do Figo Lampo nos apresentou uma inovação com sorvete de creme... fez Muffins de gelado de baunilha com figos secos.


17. Com sua especialidade em muffins, a Fer Ayer do Sabor conseguiu uma novidade, aproveitou que é mês do Halloween e fez com moranga e leite condensado seus Muffins Halloween.


18. Depois de matutar e mudar de idéia várias vezes, a Glaucia do Madames na Cozinha, decidiu-se por algo crocante e azedinho, resultando em Muffins de chocolate branco com macadâmia e sumagre. Para quem não sabe o que é sumagre... corra lá para descobrir!


19. Ao relembrar as tortas que sua mãe fazia, a Luciana do Cafezinho das Cinco resolveu dar um chega para lá na saudade e preparou Muffins de Amendoim e Doce de Leite.



20. A Dani, uma Gatinha na Cozinha que mora na Suíça procurou uma receita diferente que tivesse cardamomo pois queria muito experimentar o gosto desta especiaria e fez Muffins de pistaches, cardamomo e laranja.


21. Fascinada por upside down desserts (sobremesas invertidas) a Rita do Pink Bites trouxe charmosos Upside Down Lemon Muffins.



22. A Valéria de Papos de Anjo teve sua inspiração nas decorações das ruas do Japão e resolveu antecipar o Halloween com Pumpkin Muffins.



23. Forminhas novas de silicone... este foi o motivo que levou a Ágata do The kitten in the Kitchen a fazer lindos Muffins de chocolate e nozes para os colegas de trabalho.


24. O desafio serviu para duas amigas, a Glau do Madames na Cozinha e a Renata do Geléia de Rosas estrearem seu blog em conjunto, o Rita Palita, com Muffins de banana e gengibre.


25. E a Emília, do Receitas da Emília, aproveitou a vontade de participar do desafio e mais seu novo amigo o maple syrup e nos presenteou com Maple cupcakes.


26. Com o outono chegando no hemisfério norte a Carla, do Carpe Diem, decidiu colocar em prática as receitas guardadas e fez lindos Chocolate Graham Cracker Cupcakes with Toasted Marshmallow inspirados numa receita da Martha Stewart.


27. A Laurinha de Pitadinhas, queria fazer há tempos uns muffins de abóbora e quando o desafio foi lançado não deixou escapar a oportunidade para preparar Muffins de abóbora com especiarias que ficaram macios e aromáticos.



28. A Bia do L'amour dans l'assiete estreou no chá com uma receita campeã que ela usa para bolo e agora fez Muffins de matcha, chocolate branco e framboesas. Combinou o azedinho das frutas ao chocolate e ao leve amargo do chá matcha e não se decepcionou.


29. A Andrea, nossa Nerd na Cozinha, participou de seu primeiro desafio desde que iniciou o blog, também só usa forminhas de papel para muffins e como anda meio viciada no seu livro da Nigella inspirou-se nele para fazer Cupcakes de baunilha e chocolate com doce de leite.


30. A Goreti, uma Discípula na Cozinha e em nosso meio, aproveitou as gotas de chocolates prá lá de especiais que ganhou e preparou Muffins de fubá com gotas de chocolate e manteiga de amendoim também com inpiração na titia Martha Stewart.


31. A Viviane, Com Amor e Tempero, deu roupa nova para o bolo de caixinha e fez seu primeiro Cupcake de banana com recheio de banana caramelada e creme de baunilha e cobertura de creme de baunilha.



32. Para quem estiver super, hiper, mega indecisa... sem saber que sabores ou técnica usar num desafio... faça como a Laila do Comidinhas do Bem, tire uma boa noite de sono para ter inspiração. Ela deve ter sonhado com anjos (angel cakes) e usou a idéia para fazer cupcakes de tiramisu.


33. E para fechar com chave de ouro, apreciem os Cupcakes de chocolate e morango que a Valentina em seu Trem Bom fez de última hora mas chegou com tempo ainda aqui na estação Chá da tarde...