quarta-feira, 16 de julho de 2008

Leite quente com canela para o chá da tarde

Para mim não tem coisa melhor que fazer as malas para visitar meus pais que moram em outra cidade. Nestas viagens eu até tento deixar a mala leve, com apenas algumas roupas, já que o clima lá é bem quente e minha mãe mantém um cantinho preparado à nossa espera.

Moro longe há muito tempo e uma das coisas que sinto falta nos finais de semana são os almoços de domingo em família. Talvez por este motivo sinto-me compelida a reproduzir algumas receitas antigas e incentivo a criação de tradições que marquem a rotina da família, para que nossos filhos também enriqueçam sua história com sabores e aromas da nossa cozinha...

Uma das nossas bebidas favoritas em dias de inverno era o "leite quente com açúcar queimado." Bastava uma noite mais fria ou alguém resfriado para pedirmos à minha mãe que nos preparasse esta delícia. Depois de beber o leite quente, cama! Porque não podia tomar friagem!

Esta é a minha contribuição para o evento Chá da Tarde que a Leila do blog Delishville e eu estamos hospedando. Já que somos as anfitriãs, esta receita não entrará na votação. Participe também com sua receita, para ler o regulamento basta clicar no logotipo do evento.


Leite quente com açúcar caramelizado e canela
1/2 litro de leite
2 colheres de açúcar
1 pau de canela
Canela em pó para polvilhar

Leve ao fogo baixo, numa leiteira, açúcar e canela e derreta o açúcar até começar a dourar (cuidado para não deixar passar do ponto). Acrescente o leite e deixe ferver até derreter todo o açúcar. Sirva em xícaras. Polvilhe canela em pó se gostar.

23 comentários:

  1. sabia bem sim.......hummmmm na tenho sono.......jinhos kida

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  2. Esse eu também tomei muito quando era criança e realmente era bem isso que acontecia depois do leite quentinho não podia mais tomar friagem agora revivi bons tempos. risos

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  3. Ai que me sabia tão bem agora esse leitinho!!
    bjs.

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  4. Cris...como assim somos quase vizinhas, onde você está?
    Beijos

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  5. Adooooooooooooooooooooro leite quente com canela!
    Nossa, deu até água na boca.
    Alias, vou fazer um agora. Huahuahuahua...
    Kisss^^

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  6. Ai, Cris, que delícia. Tô morrendo de vontade de tomar este leite e pular na cama para não tomar friagem! hehe. Isso sim que é coisa boa, carinho de mãe e que falta que faz.

    bjs

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  7. Cris,
    Incrível... Meu pai faz um leite bastante parecido com esse na época de frio! E ele faz isso desde que me entendo por gente, todas as manhãs de domingo no inverno... Uma gracinha, hehehehe!
    Beijinhos!

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  8. essa receita tem cara de mãe prendada, q voc~e é!! adorei!!

    vou querer provar!! beijos

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  9. Cris, nao lembro de ter tomado leite quente com canela. deve ser gostoso pra caramba.
    beijinhos

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  10. Com o friozinho que faz à noite aqui, seria perfeito!
    Beijinhos

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  11. Cris eu vi esta receita lá no chucrute e fiz no inverno. Amei!! Mas não levava canela, da próxima experimento, deve ficar ainda melhor =)

    bjs

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  12. Amei esta toalhinha xadrez debaixo da xícara!!!!

    Eu já disse que amo xadrez? hehe

    Ah, logo logo darei minha contribuição para esta promoção do chá da tarde! :)

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  13. Cris, fico a imaginar uma chávena dessa maravilha numa tarde de Inverno... que conforto!

    Bj grande!

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  14. Hi,beauty!
    Esse leitinho quente é tudo,hein?
    Parabéns por ser uma "super mãe maravilha", dá para sentir daqui que você faz tudo com muito carinho.
    Espero que visite os seus pais em breve!!!!!
    Bitocas

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  15. Nossa, que delicia Cris!
    Adoro leite quentinho antes de dormir mas nunca tomei assim com o acucar caramelado, vou fazer!!
    Beijos!
    Ana

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  16. Cris deve ser muito bom um bjo. Natércia...

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  17. Adoro leitinho com canela... Esta versão é bem interessante, Cris!
    Beijinho

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  18. Cris, eu tomo esse leitinho até hoje pois acalma e garante um sono tranquilo, também preparo para meus filhos quando adoecem!!!Excelente!!!
    bjoks

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  19. Sabe que eu estava à procurar "leite quente para resfriado",e me veio a sua página.
    E como é bom voltar a ser criança...
    Lembro bem, quando éramos pequeninos e minha mãe fazia "leite quente e cama" o melhor é que nessas horas, nem reclamávamos de ir pra cama, pois aquele danado do leitinho quente com açúcar e canela pedia a nossa caminha.

    beijos

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  20. apos o preparo o leite com canela engrossa como faço para ele nao engrossa?

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  21. Olá Maykon. Você fez como manda a receita? Aqui em casa não engrossa... a não ser que tenha fervido muito, mas são só alguns minutos que ferve. Um abraço.

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