quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Iced Tea Lemonade

Iced Tea Lemonade - Chá gelado, sabor limonada!

 Novas amizades significam oportunidade de renovação e conduzem a um aprendizado que desperta a curiosidade sobre assuntos antes nem tão conhecidos ou notados. Por exemplo, eu via nas livrarias e em alguns sites, livros e moldes para confecção de bonecas e não dava muita importância. Até o dia em que fui entregar uma encomenda de bolo e vi umas bonecas lindas num armário lindo... A dona das bonecas, que atendem pelo nome de Tilda, me disse que ela mesma fazia! E foi assim que começou uma amizade que saiu das telas do blog e se tornou real.

Muitas encomendas de bolo depois, saímos para tomar café. Justo eu que amo experimentar novidades... (Shhhh não me chame para ir a um restaurante, pois o prato mais difícil de pronunciar ou com o ingrediente mais exótico será o meu pedido...) Pois bem, mulheres juntas, uma rede de cafés famosa, uma vitrine, um bolo e a proposta indecente: "Você tem que desvendar este bolo para mim!" -- "Quem, eu???"

Comemos o bolo e eu provei um chá que minha amiga pediu... Em casa, antes de testar minha criatividade na receita do bolo  de banana e nozes do Starbucks (rede de café disponível apenas em algumas cidades no país) corri para a cozinha com a memória ainda fresca do sabor (do chá) e das dicas da nova amiga para fazer... o chá! E eis que descubro então uma nova forma de tomar chá gelado com sabor de limonada!
Mesmo usando o chá mate com o xarope ele fica assim clarinho.
Iced Tea Lemonade
Fonte inspiradora: Starbucks!

4 sachês de chá mate (opções: preto ou Tazo)
1 litro de água

Xarope para adoçar o chá
1 xícara de açúcar
Suco de 2 a 3 limões taiti
1/2 xícara de água

1) Deixe de molho em um litro de água fria os sachês de chá por no mínimo 4 horas (assim não fica aquele amargo característico do chá fervido).

2) Aproveite este período para fazer um xarope ralo com açúcar, suco dos limões e 1/2 xícara de água: leve ao fogo e ferva apenas até derreter o açúcar, deixe esfriar.

3) Depois de 4 horas que o chá ficou de molho, retire os sachês e misture o xarope. Leve para gelar. Sirva com gelo e limão!

10 comentários:

  1. Que refrescante. Cresci bebendo chá mate gelado batido com limão. Até hoje lembro da farra com o "bigode de espuma". Uma delícia! Aqui em casa preparo um litro ou dois e deixo na geladeira, vou batendo com limão a medida que vamos consumindo. Ótima pedida nesse calor.
    Bjus

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    1. Boa ideia! Vou bater da próxima vez! Bjo

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  2. Menina, adorei a dica de deixar os saquinhos quietinhos sem precisar ferver a água. Vou testar porque este calorão ainda vai longe e tudo que for refrescante, tô dentro! ;)
    Bjss

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    1. Oi Akemi, esta dica aprendi com uma destas empresas de chás naturais num stand de feira! Bjo

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  3. Adoro essa sua dica de fazer a calda de limonada (acho que você publicou uma vez uma limonada com essa dica) e essa agora de deixar o chá na água fria também é muito legal. Nesse caso, deixa em temperatura ambiente mesmo ou na geladeira? Beijo!

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    1. Oi Luna, pode deixar em temperatura ambiente, mas na geladeira ele já vai gelando... você pode deixar durante a noite também. No dia seguinte faz. Eu faço geralmente esta calda para os espetinhos de frutas e a receita que você fala é "A limonada perfeita," que memória a sua! Bjo

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  4. Amo esse chá!
    Você desvendou o segredo! Que maravilha!
    Vou correndo fazer agora. E tenha certeza que pelo menos no chá, a "S." não leva mais do meu...rsrsrs

    Beijinhos

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    1. Oi Tânia! Depois me conte se gostou! Bjo

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  5. Puxa, amei seu blog e suas ideias... Muito criativa, queria ser mais assim, na verdade preciso praticar mais. Vou aproveitar dicas suas...

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