sexta-feira, 4 de janeiro de 2008

Salada de Verão

Em dias quentes, só uma saladinha me basta no almoço. Meus filhos disseram que meu prato é um jardim de comidinhas saudáveis. Achei bonitinho, anotei no livro de gracinhas deles.

No prato:
- almeirão roxo (menos amargo que o verde, é até meio azedinho)
- alface crespa
- morangos
- castanha de caju moída

Molho de Laranja da Lica:
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino a gosto

Leve ao fogo baixo uma panela com a salsinha, o suco de laranja, o azeite e o sal. Cozinhe até reduzir um pouco e retire do fogo. Salpique a salada com pimenta do reino, regue com o molho e sirva em seguida.

- Simples, saudável e diferente!

18 comentários:

  1. Hum, que delícia. Pena que aqui só eu o Mr.L. gostam de almeirão. Gostei do molhinho. Sempre fiz cru, nunca apurei. Gostei da dica!

    bjs

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  2. Hummmm , realmente me deu água na boca Cris,delicioso esse seu jardim. Olha aproveite e dá uma passadinha no meu espaço e participa do evento, tem tudo a ver com nosos pequenos, te espero!!!!Beijos...

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  3. Gostei da receita é pena é que aqui em Portugal está um temporal e muito frio.Só apetece comidinhas quentinhas,mas receita guardada para o verão.Cris fiz o bolo de frutas ou bolo de reis da cris vou postar hoje,a cris importa-se que eu dedique este bolo ao meu pai!!!É que ele está muito doente e no dia 6 de reis vou com ele para o hospital e não sei se ele sai...beijinhos doces

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  4. confesso que com o frio que está por cá nem apetece muito saladas, mas gostei bastante do colorido dessa. e o molho então deve ser um espectáculo.

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  5. Amiga que delícia essa sua salada e que fofo o comentário dos seus querubins! :)

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  6. Que show! vou anotar para quando o verão chegar e nos trouxer os lindos morangos.

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  7. Muito elegante esta sua saladinha!
    Adorei o molhinho!
    Beijinhos,

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  8. ola!
    sou nova por aqui e vim conhecer seu cantinho!
    adorei!!!
    e que salada delicia|!!!
    bjs dani

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  9. Linda, Linda!! Perfeita a sua salada, amei e se tivesse um pratinho desse aqui agora eu almocava ele sem piscar!!!
    Feliz 2008 p/ voce Cris, e q a gente continue "tricotando" e trocando receitas por muitos anos mais!!
    Beijos!!
    Ana

    Obs: to de volta no meu blog, prometo q postarei muitas receitinhas esse ano!! hehe!!

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  10. Cris, que apresentação linda! Adorei esta salada. Bjs

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  11. Que coisa linda, essa dos seus filhos! :-)

    De verdade, essa salada é um jardim de sabores. E cá é Inverno, mas não me importava nada tê-la na minha mesa para o almoço. :-)

    Beijos.

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  12. Cris, esta já está anotada. Gostei muito do molho, diferente.
    bjs.

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  13. Seus pimpolhos são uns fofos mesmo neh? Apaixonantes =D

    e essa salada tá lindona, pra encarar nesse calor, nada melhor!

    bjão

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  14. Olá,

    ... que maravilha este blog. Obrigada pelo comentário deixado no meu blog.
    Beijinhos, Paulucha.
    http://www.allsogno.blogspot.com

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  15. Que salada maravilhosa!! Deu água na boca!
    Eu também tenho um caderno de gracinhas dos meus sobrinhos!!

    Bjs,

    Cris

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  16. Amiga eu sou fão de saladas, com almeirão roxo eu nunca tinha visto , linda.
    Beijos!!!

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  17. Bom dia, tá lindo seu blog!!!Amei td que vi, vc é muito talentosa e arteira, que Deus continue te abençoando para compartilhar conosco essas delicias!!!grande beijo!!!!

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