domingo, 18 de dezembro de 2011

Patê de camarão

Já escolheu as entradas para a ceia? Fica aqui uma sugestão simples feita com camarão. Você pode iniciar o preparo um dia antes para ganhar tempo. Este patê de camarão pode ser servido como entrada ou como salada acompanhando o prato principal. Com pimenta ou sem pimenta. Você escolhe.

Patê de camarão
500 g de camarão pequeno limpo, sem casca
1/2 colher (chá) de sal para temperar o camarão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Molho
1 xícara de maionese (pode ser light)
200 g de creme de leite (caixa ou lata, com soro)
Suco de 1 limão pequeno (ou o suficiente para seu paladar)
1/2 xícara de cebola picada em cubinhos
Cebolinha picada a gosto
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

1) Tempere os camarões com sal. Doure por 2 a 3 minutos no azeite de oliva. Reserve coberto em geladeira. (Esta parte você pode fazer com 1 dia de antecedência).

2) Cerca de 2 horas antes da festa misture os ingredientes do molho e junte o camarão cozido. Acerte o sal. Leve para a geladeira. Sirva frio com fatias de pão italiano, ciabata, torradas ou queijo.


"Ele podia segurar o universo na palma da mão, mas abdicou disso para flutuar no ventre de uma virgem... Ele veio não como um clarão de luz, nem como um conquistador inacessível, mas como aquele cujos primeiros choros foram ouvidos por uma moça simples e um carpinteiro... Ele envolveu os anjos e fascinou os pastores nos campos de Belém..."

"E você pode estar certo de uma coisa. Dentre as vozes que ecoaram naquela carpintaria em Nazaré, estava a sua voz... Suas orações silenciosas... Suas mais profundas dúvidas sobre a eternidade... Ele partiu por sua causa." 

Do livro: Seu nome é Jesus, de Max Lucado

10 comentários:

  1. Oi Cris!
    Estava pensando em vc outro dia. Sempre me lembro de suas palavras de esperança.
    Embora eu não coma camarão, adorei o post.
    Fica meu grande abraço de Feliz Natal para vc e seus familiares :)

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  2. Oi Cris
    Saudade de você lá no blog, venha tomar um cafezinho mais vezes! Adorei essa entrada de camarão, super simples! Os bolinhas de pano são muito fofas. Obrigado também pela mensagem. Beijos minha querida!
    Fabiola

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  3. Uma entrada deliciosa para boas refeições em qualquer altura :) Adoro camarão!

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  4. Ai que delícia!
    Adorei ver o livro do meu autor preferido!

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  5. que maravilha de entrada essa..otima dica!!!um lindo Natal para você e sua familia..bjo

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  6. Cris querida,
    Foi muito bom conhece-la esse ano.
    Passei aqui para lhe desejar um Natal cheio das bençãos divinas e um novo ano de muita luz e prosperidade.
    Bj,
    Lylia

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  7. tudo de bom...
    feliz natal, com paz e harmonia. bjs

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  8. Um Feliz Natal e um ótimo 2012 a todas vocês que participaram de minha vida este ano com seus comentários, visitas e carinho! Beijo grande a todas!

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  9. Oi Cris
    Que fome !!!! Amo camarão e amei essa receita.
    Beijinhos
    Arlene

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Agradeço a sua visita!